學研新創 - 農業與食品生技
紅藜在生物醫學的應用
2018-01-04
耿念慈副教授團隊/慈濟學校財團法人慈濟科技大學

耿念慈、劉威忠、范美玲、林群智、陳譽齡、
官振聖、柯雅淳

1.將傳統紅藜只採收果實的純農產品交易,擴大到全株(果實、根、莖、葉)應用之新經濟價值,從食品擴增至生醫產業之高獲益模式。將萃取過之廢棄根莖葉製成培育菇蕈類之基質,使用過之基質再回歸於田間做為作物之肥料,達到綠色循環、環境永續經營之目的。
2.將紅藜芽點研發成應用於組織修復之生物活性膜,由於紅藜芽點富含植物幹細胞,本創作利用生物技術,培育紅藜芽點幹細胞,萃取其有效之生醫物質,再利用此萃取物製作成活性纖維膜,具促進細胞生長、膠原蛋白增生與組織修復之功效,可應用於生醫美妝或保健品的開發,可帶動紅藜相關產業發展。
3.本團隊與產業密切合作,促進在地優質農業發展與產業創新升級、提供產銷平台增加紅藜產業收益,使紅藜成為花東新亮點,慈濟科技大學利用先進創新技術,研發出紅藜相關生醫保健與美妝品,將紅藜化為深具市場價值、切合消費者需求的時尚健康產品。
4.結合在地產業及政府資源共同組成,「藜米之鄉花東特色農產推廣聯盟」利用團隊力量整體行銷。團隊助地方與尼伯特風災災民栽種紅藜與訓練相關加工技術,協助青農成為主體,帶動當地經濟發展、增加在地就業與創業機會。

評審推薦
‧利用紅藜採收後廢棄根莖,以及紅藜芽點植物幹細胞(瘀傷組織),以細菌生產奈米纖維素,開發促進傷口癒合、具高生物相容性之生物膜,未來可應用於高階醫療敷料與美妝面膜產品。
‧是相當值得鼓勵與推廣的作物,已形成推廣聯盟,利用產業合作方式推廣,對農業與相關產業的發展頗有助益。
團隊簡介

耿念慈

學歷

慈濟學校財團法人慈濟大學 醫學科學研究所 博士

現職

慈濟科技大學 醫學影像暨放射科學系所 副教授

花蓮慈濟醫院 中西醫合療研究發展中心 副研究員

經歷

1.第17屆國家新創獎-學研新創獎(農業與食品生技組) 雨來菇栽培與生物醫學的應用(2020年)

2.教育部青年發展署創新創業U-start原漾計畫-情人珍珠(2021)

3.中華國際自然醫學學會國際自然醫學期刊編輯委員 (2021-2024)

4.慈濟慈善事業基金會委託計畫(共同)主持人 (2020-迄今)

5.行政院農委會水保局計劃主持人(2020-迄今)

6.東華大學創新育成中心顧問(2019-迄今)

7.慧治基金會委託計畫主持人 (2018-迄今)

8.教育部USR計畫-農情覓藝加值東台灣(產業鏈結)主持人 (2017-2019)

9.第14屆國家新創獎-學研新創獎(農業與食品⽣技組)紅藜在生物醫學的應用 (2017)

10.慈濟科技大學教師典範代表(2017)

11.經濟部(中小企業即時技術輔導計畫)主持人

12.國際發明展(香港、馬來西亞、美國等)16面金

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