企業新創 - 農業與食品生技
新世代綠色保健素材:乳酸菌醱酵植蔬
2025-01-14
生展生物科技股份有限公司

生展生技近年來積極推動「Agreeculture 臺灣農業文化認同計畫」,乳酸菌醱酵植蔬不僅是創新的保健產品,更是一項結合農業與科技的社會責任行動。有助於提升國產青花菜的附加價值,並為傳統農產品加工產業注入生物技術的創新。同時,乳酸菌醱酵植蔬也促進了國產保健食品原料替代進口原料的發展,提升出口產值,並帶動農業與保健食品加工業的技術升級,為產業鏈創造新的價值與發展方向

評審推薦
1.利用乳酸菌與有機蔬菜的共生醱酵來提升食品的營養價值與健康效益,有其競爭力。
2.在細胞及小鼠試驗顯示可以調整腸道菌相、降低高油高糖飲食造成的肥胖、三高等症狀,降低罹患第二型糖尿病的風險。
3.符合永續發展的趨勢,解決傳統農產品的儲存期限短、同質性高及高值化不易的問題。
公司簡介

生展生生展生物科技公司成立於民國88年4月,屬於新興重要策略產業,主要係以微生物醱酵技術從事原料藥、保健食品之研發、製造及銷售,及醫療器材、動物醫療保健產品等之代理銷售。目前主要產品有原料藥、保健食品、預防醫學、動物保健。國內股票上市公司生達化學製藥股份有限公司是本公司持股超過50%的母公司,本公司係生達公司朝向上游垂直整合之子公司,目的是開發高科技、高附加價值之產品,以求降低成本,造福更多民眾健康。

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