楊智惠、蕭介夫、黃耿祥、何宜蓉、許智為、王怡婷、黃婷鈺、王逸凡

每年農業和食品加工廢棄物超過10億噸，除了蔬菜和水果的可食用部分外，葉子有極高比例的葉綠素。從低價值循環資材-葉子中萃取葉綠素，不僅可以減量、再利用與再循環，做到污染排放最小化、廢棄物資源化及無害化，以最小成本獲得最大的經濟效益和環境效益。台灣，地小人稠、高人口密度，邁向循環經濟的設計，可以直接把污染和廢棄物轉換為有價值的資源，間接復甦這塊土地的生命力，提升百姓的生活環境。「循環經濟」是一個兼顧經濟活動、在地就業、環境生態、能源自主的發展模式。本團隊本持著落實循環與再生經濟的發展思維，自循環資材的葉子(例如：柚子葉、香蕉葉、地瓜葉)中萃取出高價值的葉綠素及葉綠酸衍生物，可製成高價值的營養保健品，未來並進一步應用在生物醫學的醫藥材料。因此本計畫主題具新穎性、創新性與可發展性，配合政府的5+2 產業政策，深具研究與產業價值。