徐麗芬、連一洋、鄭明珠、陳洵一、陳裕星、鄭源斌、張孟亭

台灣超過九成植物性飼料添加劑仰賴國外進口，市場被外國所壟斷。台灣市面上自行開發或進口的產品，大都有植物產地、料源不明或是進口便宜貨充斥，品質堪慮或缺乏品管的標準，缺乏市場競爭力。全球消費者市場高度重視「無抗生素、動物福利、乾淨標籤」，植物性抗球蟲添加物能作為抗生素替代方案具有高度市場的定位與賣點。而母雞產蛋率隨年紀遞減，但在養雞群中，高比率二春與三春雞之老雞隻在台灣與東南亞國家盛行。因此有效、易保存、天然不含抗生素或化學藥劑之植物性添加劑，極具市場潛力。團隊開發以科學實驗驗證與禽場田間試驗證明創新「紅菽草植源劑」 (phytogenics)對抑制雞球蟲、提升飼料換肉率與雞隻健康都具有具體量化效益，並可替代或降低抗生素或化學藥劑的使用與依賴度。紅菽草並首度被發現可提升產蛋效率，具調節市場供蛋需求的作用。團隊並已建立紅菽草最適種植條件，可提供業者商業產品之量化生產。本案技術可提升農民之種植收益，土地利用價值，減抗家禽飼養，減少食安問題，並提升相關農業生技產業之經濟效益。