國立成功大學生物科技研究所/陳宗嶽、陳怡安、黃意菱、羅至恩、蔡永裕

隨著世界人口成長的快速，可耕地面積的減少，以及收穫不易而造成可利用的糧食資源漸趨短缺，提升單一面積生產量以及增加附加營養價值是世界糧食生產的趨勢。藉由一套免疫技術，促使養殖動物產生對抗抑制肌肉生長蛋白的抗體，高量專一性的抗體，可與動物體內抑制肌肉生長蛋白進行結合，使其喪失生理功能，進而促使生物體生長；另外，可降低飼料轉換率，其係為(飼料攝取量)/(最終體重-初始體重)，可促使養殖動物提早上市，降低養殖時的成本。對於未來增加養殖產業單一面積生產量具有重要意義。創新性及應用性:1.可以有效大幅降低養殖動物飼料轉換率，除節省養殖投資成本，更可解決現階段全球糧食供應問題。2.儘早上市是避免養殖動物死亡風險的方法，特別在水產養殖方面，魚隻的養殖風險(如：感染疾病、風災、寒害等)更高，目前本技術已可促使七成以上石斑魚苗加快生長，。另外，結合口服技術可讓魚隻在不需注射疫苗的情況下達到肌肉倍增的效果，不會造成魚隻注射緊迫壓力，在施用上也具有便利性。3.應用原理非為基因轉殖或複製動物，消費者接受度高，可取代如瘦肉精等產品。