國立臺東大學以協助產業提升、落實社會關懷之定位來善盡大學社會責任，已發展為世界綠色國暨大排名第74名、並且也是天下雜誌國內中型規模國立學校排名第1名的USR大學，本校產學營運暨推廣教育處更在這樣的校務發展框架下，訂定協助創造在地產業六級化價值為推動目標；為達成此目標，運用最適切的校內外產官學研團隊的資源與能量，搭配學校所具有的驗證場域(食品生技工廠、TT Maker、農林漁牧檢驗中心、實習商店等)來進行相關的試製(研製打樣)、試產(試量生產)、試銷(市場驗證)，並鏈結與公私單位組織與產業創育機構的合作機制，以多元產輔提供資源精準的服務，落實新創育成的目標發展，協助新創業者或是轉型發展業者來達成與強化其產業六級化的效益。自109年起迄今已累積培育新創/企業各52/90家、協助取得/申請政府資源各50/107件、媒合食品生技工場製產銷共45件、協助62家廠商取得清真認證、120家廠商導入區塊鏈生產履歷。