中草藥藥效及品質受環境影響甚鉅，為確保品質、穩定量產所開發之逆境環控室內栽培技術，藉由篩選優勢蟲草菌種、優化環控因子，再以特殊波長光照建立逆境，多醣體可較傳統高出三倍……

| 明谷農業 |

傳統農業戶外栽培中草藥會有產量不穩定、農藥重金屬殘留及損耗地利的問題，而若轉移到室內栽培作物雖然能克服天氣及農藥重金屬殘留等問題，但人工植物照明的能源消耗高，加以人工光源缺少太陽光譜中紫外光與紅外光波長，且人工栽培環境不會有缺水乾旱及熱害寒害等現象，因此植物不會合成大量的次生代謝物來對抗環境逆境，是室內環控栽培的中草藥缺乏藥效的主因。
 

▌逆境環控三道工法提高保健功效成分

明谷農業開發「逆境環控室內栽培(Light Environmental Stress Agricultural, LESA) 」技術，先建立植物與光電學調控作物生長因子模組，包括溫度、濕度、CO₂、養分等，以極大化農作的生長效率、縮時量產作物、減少水、電等資源浪費，同時採用特殊波長照明系統建立逆境模式，整合為三道工法進行逆境環控室內栽培：

一、篩選菌種(作物)、馴化菌種(作物)取得目標中草藥作物。
二、以機能性穀物作為培養基，於室內環控生長因子，達到縮時量產的效率。 
三、採用智慧植物照明燈光波長改變逆境調控生長因子，激發目標中草藥規格成分活性提高。

以蟲草菌絲體為例，台灣目前主流多採用液態發酵栽培，蟲草菌絲體僅有營養生長而未進行生殖生長，所以不會合成蟲草素，多醣體含量僅10%。而藉由逆境技術，先透過UV誘導原基突變分化，再藉由蟲蛹馴化適應穀物培養基，最後再以光逆境栽培，目前已成功的馴化出全新品種的蟲草，並開發出全新的固態發酵菌絲體原料，較傳統培養法可產生3倍的多醣體，可做為優質的保健養生原料來源。

▌積極布局保健及植生素飼料添加物市場

近期基於規格成分活性高的優勢，明谷已與農科院合作將栽培的中草藥原料導入田間動物實驗組、對照組試驗，相關實驗結果顯示原料確具改善生長性能、提高健康指標、調節免疫之作用，開始將原料延伸往飼料添加物植生素發展，期與國際經銷商及農場合作，擴大經濟動物的產能規模並與降低農民育成的成本。

▌技術強項與優勢

明谷LESA逆境環控室內栽培的三道工法：

1. 篩選馴化
篩選菌種(作物)、馴化菌種(作物)取得目標中草藥作物。

2. 環控量產
以機能性穀物作為培養基，於室內環控生長因子，達到縮時量產的效率。

3. 逆境栽培
採用智慧植物照明燈光波長的改變逆境調控生長因子，激發目標中草藥規格成分活性提高。

▌開放那些合作項目? 

• 保健品原料供應
• 經濟動物植生素添加物原料供應