動物用藥殘留是食安檢測的重要項目，然而常規檢測的幾種動物用藥各有不同的樣品製備及檢驗方法，流程繁瑣耗時。創新之快速萃取法，則可以單一方式進行常規四種藥殘檢測的樣品製備與分析，有效減省時間成本及藥劑使用量……

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▌傳統檢測耗時、緩不濟急

食品中若動物用藥殘留超出容許標準，將直接或間接危害民眾健康，因此，持續監測動物用藥殘留是把關食品安全衛生的重要工作之一。食品中常見的藥殘問題包括一般動物用藥殘留、含瘦肉精及四環素的肉品、雞蛋檢出芬普尼及雞蛋殘留抗生素等。目前在動物用藥殘留的檢驗方法中，針對樣品的前處理有各種方式，並無固定單一作法可縮短檢驗流程，並且在檢驗步驟中必須花費很多的時間，可能造成來不及完成檢驗程序，而有問題的禽畜產品已流入市面甚至已被消費者吃進體內。
 

▌前處理時間可從1,330分鐘縮減至75分鐘！

巨研科技開發出兼具省時、環保且操作簡單之樣品前處理技術，利用特定填充粉劑面積與高度、特定檢測液流速，開發完成「動物用藥快速萃取套件FaVEx」，利用單一萃取方式即可快速萃出檢體中的動物用藥，再串聯LC/MS-MS進行檢測。以國內公告檢驗方法為例，針對食品中動物用藥殘留量檢驗方法--多重殘留分析(二)、抗原蟲劑多重殘留分析、抗生素及其代謝物、離子型抗球蟲劑多重殘留分析，需分別進行操作前處理，四項前處理總耗時1,330分鐘，而應用本技術則只需75分鐘，用一個方法即可涵蓋上述四個方法測項，並一次做完前處理作業、取得檢液。之後，再利用液相層析串聯質譜儀（liquid chromatograph/tandem mass spectrometer，又稱LC/MS-MS）對該檢液進行儀器檢測，上機時間可再由67分鐘縮短為35分鐘，大幅縮減從樣品取得到完整判讀分析報告的時間，可有效提高檢測單位在檢測農產品或禽畜水產動物藥殘程序的速度及精準度，同時擴大篩檢量。

此外，與國外既有技術相較，FaVEx的一步驟完成動物用藥萃取優勢，可節省90%以上動物用藥萃取及離心所需時間、減少約65-95%的溶劑使用，比對分析動物用藥殘留之人力成本初估亦可節省80-90%。

▌技術強項與優勢

• FaVEx 應用範圍：可用於禽、畜、水產品，包含牛奶與內臟之動物用藥殘留檢測。
  – 廣用型動物用藥殘留 (磺胺劑、奎諾酮..等)
  – 乙型受體素 (瘦肉精)
  – 極性動物用藥殘留 (四環素類、β-內醯胺類抗生素..等)

• 具操作簡易便利、快速、重複性高等優點。

• 以單一前處理進行分析並且可減短預準備時間及顯著減少處理藥劑使用量，可加速整個檢測流程及檢測能量效益向上提升。

• 具操作簡易便利、快速、重複性高等優點。

▌開放那些合作項目?

跨國代理經銷、產學合作、委託代工合作