解析▪新創技術
植病食安秒篩! 光譜定性代替生化檢驗 樣品免製備
2021-06-22

跳脫傳統農業、食品的生化品管檢測耗時耗工,應用光譜技術則可透過檢測標的物之獨特光學特性判定是否合規,快速、非破壞、免製備且性價比高……


| 國立臺灣師範大學光電所 謝振傑教授團隊 |

 

食品產線、農業場域的檢測著重速度、非破壞性、普篩與高性價比,不需探究瑕疵品原因,只要能配合產線速度,快速檢出並排除不良品。現行一般生化檢測都是破壞式採檢,除了樣品製備耗費人力時間,檢測試劑可能有批次不穩定的情況外,檢測完僅第一線操作員瞭解。此外,無論是自主採購的低價試紙、試劑,或是法規的高價認證方法,都是『抽檢』,使得坊間仍出現許多問題產品。為了解決產業問題,團隊開發AEYEOT光電檢測技術,結合人工智慧與物聯網,達到快速、無耗材、高正確的『普檢』,適用範圍廣泛,對科技化的農業、食品、紡織等傳統產業尤有幫助
 

▌特徵波段光學感測、大數據演算比對 即時完成品管檢驗

光電檢測已成熟應用在生、化領域的檢測,透過光學、電磁學的特徵不僅能檢視生物有機體的物體外觀(physical image),也能檢視內部材料(chemical image)。AEYEOT光學/電磁學感測機制採光譜技術,找出能與目標成份產生作用的電磁波段(稱為特徵波段),在特徵波段進行光學感測,可省去大量的硬體需求,同時也藉由檢測不會與目標成分作用的電磁波段來減少環境影響,抑制感測的不穩定性。此外,更融入新興光資電技術,如光達測距、影像辨識、AIoT,讓遠距檢測混合物時獲得豐富的分析參數,透過大數據資料庫將目標成份的生化參數與光學感測參數對聯轉譯,由機器學習方式建立分析演算法,取代耗時、耗材、耗人力的樣品製備過程,達到半定量的快檢。當大數據資料庫隨時間累積,例如安排於不同場域的感測工具將數據上傳雲端後,更可以快速提升檢測的正確性。AEYEOT產品,可以如使用紅外線熱影儀快篩體溫般,在食品產線、農場、零售商場輕鬆快速檢查新鮮、成份、產地,有效落實自主品質管理

 


▌技術強項與優勢

1. 非破壞採檢式,以無接觸方式檢測,無污染風險

2. 無耗材的品質風險/保存困擾/繁重財務;落實綠色檢測,依照雲端資料庫流量選擇租賃級距方案,如付電信般輕鬆

3. 操作簡單,僅需按鈕

4. 秒級的快速,可不同地點的多人(被授權)使用任意3C平台瞭解

5. 普檢

6. 客製檢測資料庫,讓研發數據雲端化、產品電子履歷、可整合ERP系統

 

▌開放那些合作項目?

  • 開發客製化的新產品、建立專屬的檢測資料庫、鏈結企業(既有/新開發)的ERP系統,整合從人到物料品質的管理。
     
  • 代理行銷已完成的商業機台(手持式檢測植物外觀病變疾病、手持式遠距色澤機、各式型態食品的成份快檢機、魚刺精檢機)。  

 

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