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生展醱酵薑黃SYNCURCUM®:後生元+植化素,新世代的健康選擇
2024-01-03
生展生物科技股份有限公司

隨著永續環保、淨零碳排等議題持續發燒,植物基類食品備受歡迎。相較於動物類產品,植物基類食品更加環境友善、低水資源損耗、低碳排放、以及更少的健康負面疑慮諸如膽固醇、心血管疾病等。同樣地,植物類保健品也深受追求健康的消費者喜愛,認為「植物+有機」的產品訴求更能帶來最佳的健康效益。另外,益生菌也是近年消費者最喜愛的保健食品類別之一,無疑問地,益生菌是有效解決腸道的問題的最佳選擇之一,甚至能帶來更多的健康效益。益生菌的有效性除了活菌外,「後生元 (postbiotics)」在近年也備受關注。後生元是包含無生命菌體與活性物質之組合物,且「不同菌株」、「營養基」與「醱酵條件」會產生不同的後生元組合物。 「生展醱酵薑黃SYNCURCUM®」,是生展獨家菌株Lacticaseibacillus paracasei MC1-40 (寄存編號DSM34254)與含有豐富植化素(phytochemicals)之契作有機薑黃Curcumma longa CUR15,搭配關鍵醱酵製程所得的新世代功效保健產品。SYNCURCUM®是集合「有機薑黃」、「獨家菌株」、「營養基配方」與「醱酵技術」等關鍵元件所產生的益生菌「後生元+植化素」組合物。經分析,SYNCURCUM®含0.13%水溶性薑黃素,且科學實驗證實,能有效調節高脂飲食造成的肥胖、脂肪肝、三酸甘油酯與血糖不穩定。「SYNCURCUM®」更甚至調節腸道菌相的平衡,降低因長期高脂飲食帶來的健康衝擊,以維持身體與腸道健康。「生展醱酵薑黃SYNCURCUM®」是生技與農業共榮、共好的案例,透過農業契作的橫向合作「整合」模式創造農產「規模」,並以專業分工,促進臺灣農業與保健食品業的高值化與國際能見度。

評審推薦
1. 生展發酵薑黃SYNCURCUM®是集合「有機薑黃」、「獨家菌株」、「營養基配方」與「醱酵技術」等關鍵元件所產生的益生菌「後生元+植化素」組合物,具產品獨特性與市場競爭力。
2. 經科學驗證,能有效調節高脂飲食造成的肥胖、脂肪肝、三酸甘油酯與血糖不穩定的情形。
公司簡介

生展生物科技公司憑藉現有核心技術,持續投入研發利基原料及產品,並與國內外大廠、學術研究機構合作,以技轉、授權等模式取得或發展關鍵技術,進而開發出特色化、差異化產品,朝二高二新方向進行開發:高單價、高技術、新功效、新應用;每年公司持續提撥高比例預算投入研究開發計畫。同時積極佈局全球專利地圖,保護關鍵技術並增加外部競爭之優勢。

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