本案以微生物發酵為核心技術，自給自足開發保健食品新素材，其優點是大幅降低成本，另可管控原料品質，並發展自有特色原料，反攻國外市場。從菌體(biomass)提升技術到二級代謝物(secondany metabolitas)之產出具有明確規格之活性成分，例如:含猴頭素A之猴頭菇菌絲體，依據健康食品延緩衰老功能評估方法進行延緩老化評估，可顯示在預防神經退化性問題上之應用潛力；又如利用海洋細菌之bacteria milking process 生產之Ectoine，並已廣泛應用於化妝品與肌膚保養上；另可將Ergothioneine分泌到胞外，以提高產量之紫丁香蘑菌絲體，因自製原料，減少國外製造商及代理商之利潤，已開發成美容飲品及面膜；預防酒精性脂肪肝之新應用乳酸菌為國內首創，國外亦無產製之創新產品；可生產高含量Antrosterol (以純化合物完成保肝、抗發炎及止痛三項動物實驗)及4-Acetylantroquinonol B (新藥發展中之抗癌成分)的樟芝菌絲體。並配合進行多項安全性試驗及功能性研究，同時發表SCI 21篇論文及取得專利19張及研討會論文300篇以上，更執行臨床試驗以加強佐證，來完成產品開發。