長庚大學基礎醫學研究所生理藥理組/蘇慧真

糖尿病是現今常見的一種慢性代謝性疾病，隨著生活品質的提昇及物質充裕，糖尿病病患的比例也日益增加。根據世界衛生組織預測，到西元2025年全球罹患糖尿病的人數將達到三億人。本實驗發現紅酒的抗氧化成份resveratrol (3,5,4'-trihydroxystilbene) (RSV)，在糖尿病動物模式實驗中具有明顯降低血糖、血脂及改善糖尿病症狀的作用。RSV是一種天然的植物抗生素，在葡萄皮及中藥虎仗中含量豐富。目前對於RSV的研究發現，其具有抗癌、抗發炎、抗氧化及抗血小板凝集等作用，並具有降低心臟缺血再灌流時的傷害。RSV具有降血糖及血脂的作用在本研究中第一次被發現，但其降血糖及降血脂的作用機轉，目前尚不明暸。利用STZ (Streptozotocin)及STZ與nicotinamide誘導的Type 1及Type 2糖尿病大鼠為實驗模式，RSV可有效降低兩種病鼠之血糖及血脂。口服給予RSV 0.5 mg/kg處理，一天三次，連續十四天。可有效降低Type 1及Type 2糖尿病大鼠的血糖 (分別為25.3 ± 4.2% 及20.3 ± 4.2%) 與血脂 (分別為50.2 ± 3.2% 及33.3 ± 2.2%)。另外，糖尿病典型"三多"症狀，如多吃、多喝、體重減輕等，也可經由RSV治療獲得改善。在Type 2糖尿病大鼠中，RSV亦可降低胰島素的分泌，進一步可以延遲胰島素抗性(insulin resistance) 的產生。在離體組織及細胞實驗中也證實，RSV可以促進肝臟、脂肪及骨骼肌細胞的葡萄糖攜回(glucose uptake)及肝糖合成(glycogen synthesis)作用。由本研究結果得知，RSV具有類似胰島素的作用，可藉由提高周邊組織對循環中能量物質的利用，降低血糖及血脂的濃度，唯其作用機制似與胰島素不同。RSV具有類似胰島素作用，不論是在胰島素依賴型或是非依賴型糖尿病鼠，皆有明顯降低血糖作用。且在Type 2糖尿病鼠中，可降低胰島素分泌。緩解高胰島素分泌的現象，有助於延緩胰島素抗性的產生。況且，在降低血糖的同時，RSV更可降低血清中的三酸甘油脂濃度。兼具降低血糖及血脂的RSV，有開發成健康食品及藥物的潛力。RSV之使用專利已獲得我國專利局核准。