自然界中辨識及吸附醣類的蛋白質之作用為合成、代謝、及運輸澱粉、纖維素、及肝醣等多醣分子。針對葡糖澱粉酵素的澱粉結合蛋白（RoSBD），本實驗室首創運用分子模擬方法預測並分析RoSBD的結構、以蛋白質工程技術確認其功能特性，繼而以核磁共振光譜及X-光繞射光譜解析其立體結構。主要研究成果為發現RoSBD在酵素反應、關鍵醣類結合胺基酸之作用，並解析其與多醣的分子識別機制。本研發成果已開發8國專利申請21件，其中US11/070,271案已於2009年10月20日取得美國專利並即將領證。此發新穎蛋白質純化模組能映應用於設計及表現重組蛋白質，以經濟快速的創新方法回收及純化標的蛋白質，並大幅簡化量產製程及降低重組蛋白質之生產成本，具體貢獻於生物科技及生物醫學領域。