安永SDGs：全魚利用之綠色經濟應用技術

企業新創 - 農業與食品生技

2024-01-03

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安永生活事業股份有限公司

魚湯常被使用於產前產後或病後之補養。鱸魚富含蛋白質、必須胺基酸等多種營養素。「安永集團」運用分段精準加壓萃取技術(AY-FPP)製成安永鱸魚精、胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽及寵物食品配方技術(AY-PFF)製成寵物食品。三項創新技術與全魚利用商業模式不僅將鱸魚利用率由41%提高至82%，也帶動2022年營業額成長60%。安永鱸魚精證實因含豐富的BCAAs和膠原蛋白，不但可增強體力，亦可加速運動後的疲勞恢復(p< 0.05)，並證明可促進新陳代謝、幫助肌肉生長，這些結果已發表四篇國際期刊，並榮獲健康食品標章及發明專利。鱸魚胜肽經動物及細胞實驗證實，有助於組織的修復，發明專利正在申請中；寵物食品參考美國飼料管理協會(AAFCO)的標準進行配方設計並已試量產中。「安永集團」積極投入碳排放管理計畫協助環保署建立「禽畜、水產動物萃取液CFP-PCR」，安永鱸魚精更領先同業申請碳足跡標籤(排碳量1.4公斤/CO2/60 mL)，承諾至2028年再降低3%的碳排放量。安永SDGs旨在利用創新技術提取鱸魚各部位的營養精華，促進人類「健康與福祉」；而運用全魚利用開發為產品的創新商業模式以作為「責任消費及生產」。安永創新技術與商業模式符合SDG精神，並以綠色經濟的優勢達成永續發展的目的。

評審推薦

1. 【安永集團】開發提升全魚利用率的創新商業模式。利用創新水解技術: 鱸魚精的專利AY-FPP 萃取技術、鱸魚胜肽的AY-EE 產製技術，以及寵物食品的AY-PFF 配方技術，這些技術的開發，不僅提高了全魚利用率也帶動了營業額的成長。
2. 創新技術產生的專利胜肽，不僅具有動物試驗功效驗證，相關結果也已發表於國際期刊中，同時也擁有健康食品標章及發明專利。
3. 以綠色經濟的優勢達成永續發展的目的，並積極投入環保署碳排放管理計畫。

公司簡介

「安永集團」的母公司崇越科技，長期深耕半導體、光電、太陽能等科技領域。在台灣半導體王國建立綿密的供應網絡，崇越科技與客戶奠定信賴的夥伴關係，積極建構晶圓代工服務平台，協助客戶引進合適的製造技術、加速產品導入市場；並從高科技整合服務供應商出發，躋身全方位國際化集團。
崇越集團的董事長，也是「安永集團」的創辦人，郭智輝博士，縱橫半導體產業30年，深感於『飲食，不再只是求溫飽，滿足口腹之慾的同時，還要吃得健康、吃得快樂。』2012年用科技思維建構Health Care的大健康產業「安永集團」，包括「安永鮮物」健康超市；半導體級「安永生技」國際水產加工廠；於宜蘭蘇澳建置鑽石級綠建築「安永心食館」觀光工廠。
為了讓每條健康的魚都能充分發揮其價值，「安永集團」開發專利AY-FPP萃取技術製成安永鱸魚精、AY-EE胜肽產製技術製成鱸魚胜肽及AY-PFF寵物食品配方技術製成寵物食品。自2020年起，「安永集團」與便利商店龍頭7-ELEVEN展開合作，將安永冷凍生鮮導入便利商店，同時擴展到臺北大學運動場館的經營，推動大健康產業的發展。
「安永集團」以科技思維打造大健康產業，充分發揮集團優勢，致力於預防保健，實現「Your Health，ANYO Care，您的健康，由安永照顧」，讓每個人都擁有健康與幸福的每一天。