魚湯常被使用於產前產後或病後之補養。鱸魚富含蛋白質、必須胺基酸等多種營養素。「安永集團」運用分段精準加壓萃取技術(AY-FPP)製成安永鱸魚精、胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽及寵物食品配方技術(AY-PFF)製成寵物食品。三項創新技術與全魚利用商業模式不僅將鱸魚利用率由41%提高至82%,也帶動2022年營業額成長60%。安永鱸魚精證實因含豐富的BCAAs和膠原蛋白,不但可增強體力,亦可加速運動後的疲勞恢復(p< 0.05),並證明可促進新陳代謝、幫助肌肉生長,這些結果已發表四篇國際期刊,並榮獲健康食品標章及發明專利。鱸魚胜肽經動物及細胞實驗證實,有助於組織的修復,發明專利正在申請中;寵物食品參考美國飼料管理協會(AAFCO)的標準進行配方設計並已試量產中。「安永集團」積極投入碳排放管理計畫協助環保署建立「禽畜、水產動物萃取液CFP-PCR」,安永鱸魚精更領先同業申請碳足跡標籤(排碳量1.4公斤/CO2/60 mL),承諾至2028年再降低3%的碳排放量。安永SDGs旨在利用創新技術提取鱸魚各部位的營養精華,促進人類「健康與福祉」;而運用全魚利用開發為產品的創新商業模式以作為「責任消費及生產」。安永創新技術與商業模式符合SDG精神,並以綠色經濟的優勢達成永續發展的目的。
2. 創新技術產生的專利胜肽,不僅具有動物試驗功效驗證,相關結果也已發表於國際期刊中,同時也擁有健康食品標章及發明專利。
3. 以綠色經濟的優勢達成永續發展的目的,並積極投入環保署碳排放管理計畫。
「安永集團」的母公司崇越科技,長期深耕半導體、光電、太陽能等科技領域。在台灣半導體王國建立綿密的供應網絡,崇越科技與客戶奠定信賴的夥伴關係,積極建構晶圓代工服務平台,協助客戶引進合適的製造技術、加速產品導入市場;並從高科技整合服務供應商出發,躋身全方位國際化集團。
崇越集團的董事長,也是「安永集團」的創辦人,郭智輝博士,縱橫半導體產業30年,深感於『飲食,不再只是求溫飽,滿足口腹之慾的同時,還要吃得健康、吃得快樂。』2012年用科技思維建構Health Care的大健康產業「安永集團」,包括「安永鮮物」健康超市;半導體級「安永生技」國際水產加工廠;於宜蘭蘇澳建置鑽石級綠建築「安永心食館」觀光工廠。
為了讓每條健康的魚都能充分發揮其價值,「安永集團」開發專利AY-FPP萃取技術製成安永鱸魚精、AY-EE胜肽產製技術製成鱸魚胜肽及AY-PFF寵物食品配方技術製成寵物食品。自2020年起,「安永集團」與便利商店龍頭7-ELEVEN展開合作,將安永冷凍生鮮導入便利商店,同時擴展到臺北大學運動場館的經營,推動大健康產業的發展。
「安永集團」以科技思維打造大健康產業,充分發揮集團優勢,致力於預防保健,實現「Your Health,ANYO Care,您的健康,由安永照顧」,讓每個人都擁有健康與幸福的每一天。
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