鍾震桂、余忠宥、林鼎彥、古晉安

國立成功大學機械工程學系鍾震桂教授團隊開發了一種高靈敏、經濟、可靠的拉曼光譜晶片，用於食品安全的快速篩檢。該晶片採用多孔金屬奈米薄膜的表面增強拉曼散射(SERS)技術，可以有效地檢測食品中的有害物質，如三聚氰胺、防腐劑、塑化劑等，並具有以下的優勢： • 技術優勢：該晶片具有高靈敏度、高均勻性、高穩定性、高泛用性等特點，可以在短時間內完成檢測，並避免傳統的化學分析法所需的複雜前處理和昂貴的儀器設備。 • 市場機會：該晶片針對的是食品安全這一全球性的重要議題，具有廣泛的應用場景和潛在客戶。根據市場調查，拉曼光譜在食品安全檢測方面的市場規模將持續增長，預計在2027年達到168億美元。 • 商業應用：該晶片已經完成了產品雛形的開發和初步驗證，並與食品大廠和政府機關建立了合作關係，計劃在未來推出完整的SERS檢測系統，並申請通過國家法規成為公告標準方法。 • 智慧財產：該晶片已經獲得了多項專利保護，包括台灣、美國和日本等國家，並在國際期刊發表了多篇高水平的論文，展現了其創新性和影響力。